Актуальные новости дня

Череповец

Вторник, 20 августа 2019
6 августа 2018   12:00

Строитель теплиц Сергей Малов: «В России помидоры и огурцы — очень выгодные товары»

Чебоксарец Сергей Малов возводил промышленные теплицы на Сахалине, в Сыктывкаре, в Польше и Молдавии. Строительством теплиц Сергей занимается уже 20 лет, сейчас он работает в Череповце на Кирилловском шоссе, где строится новый тепличный комплекс . Чем отличаются советские теплицы от голландских, как лучше вырастить огурец на обычной грядке, и почему производство овощей считается прибыльным бизнесом, Сергей Малов рассказал в интервью cherinfo.

— Сергей Павлович, современные теплицы чем-то отличаются от тех, что строились раньше?

— Раньше теплицы были унифицированные, то есть подходили для всех овощей, а сейчас в основном специализированные. С развитием теплицестроения изменилась и высота конструкций. Если раньше мы считали, что два с половиной или три метра — это уже высокая теплица, то теперь такая теплица кажется игрушечной. Появились четырехметровые теплицы, мы строим уже и семиметровые.

— Зачем теплице такая высота?

— Как говорят биологи, чем больше у растений пространства, тем они здоровее, тем лучше себя чувствуют. Отсюда меньше болезней и больше урожай. Они же живые существа: когда зажаты, растут плотно — это стресс.

— Зачем тогда вообще теплица? На природе много места.

— Теплица нужна, чтобы создать для растения наиболее благоприятные условия: температуру, питание и солнечное обеспечение. Причем зачастую теплица защищает растение от солнца. Специально для этого мы устанавливаем двойную систему зашторивания. Если идет переизбыток солнца, что для растения тоже вредно, штора закрывается, оставляя рассеянный свет. В Испании, к примеру, в теплицах нужна только защита от солнца. Может быть, помните, огурцы оттуда продавались у нас в пленке. Пленка нужна, потому что огурец на 99,7% состоит из воды. Так вот Испания продавала нам этой воды на миллиарды долларов.

— А всегда теплицы имели шторы?

— Нет. В первых теплицах времен Советского Союза на крыши и по бокам просто наносилась побелка. Зимой необходимость в побелке отпадала, так что когда ее смывало летними и осенними дождями, покрытие не восстанавливали. В современных теплицах устанавливается двухуровневая система досветки, чтобы зимой, когда растениям не хватает света, обеспечить их им полностью. В такой системе используются лампы накаливания, которые развешивают по всей теплице.

— В старых теплицах тоже использовались система досветки?

— Не всегда. В основном она использовалась в рассадном блоке. Рассаду начинают выращивать перед новым годом, чтобы в активный рост она вступила к весне, так что здесь свет был необходим растениям постоянно. Хотя раньше это были примитивные системы. Современные теплицы, в том числе и та, что появится в Череповце, строятся со своими электростанциями.

— Как я понимаю, раньше в теплицах растения сажали в землю. Теперь применяются другие системы?

— Эти системы применяются уже давно. Когда я только пришел в эту отрасль, они уже применялись. Сейчас растения выращиваются в базальтовой вате. Такая же вата применяется в утеплителях. Используется и кокосовая стружка. Это наполнители, в которые вливается раствор со всеми необходимыми для роста растения веществами. Раствор делается в специальных баках. Корни растения просто размещаются в базальтовой вате, заполненной раствором. Само растение закрепляется на шпалере, от нее вниз идет синтетический шнур, вокруг которого обвивается растение в период роста. За сезон стебель помидора вырастает до 25 метров. Полив капельный. Содержание раствора, режим полива полностью контролирует компьютер. Может поэтому с грунтовым помидором тепличный не сравнить.

— Почему не сравнить?

— Я не знаю. Говорят, что грунтовые томаты вкуснее. В принципе, растениям подается тот же состав веществ и микроэлементов, который есть в земле, но лично мне больше нравятся овощи, выращенные в грунте. С другой стороны, грунт никогда не даст такого урожая. Теплица четвертого поколения дает минимум 80 килограммов с квадратного метра в год. Общая площадь теплицы, которую мы строим в Череповце, — восемь гектаров. Помидоры будут висеть как виноград, гроздьями.

За сезон стебель помидора вырастает до 25 метров.

— Теплицы последнего, пятого поколения, наверное, можно найти только в Голландии?

— Отчего же! Такие теплицы есть и в России. Мы монтировали такую на 30 гектаров в Волгограде. В теплицах пятого поколения весь воздух, поступающий внутрь, фильтруется через специальные соты. Это предотвращает попадание летучих вредителей, пыли, взвесей или чего-то еще. В теплицах четвертого поколения воздух поступает без фильтрации просто через вентиляцию.

— Что кроме помидоров можно вырастить в теплице?

— Да все что угодно: перец, огурец, салат. Разница только в условиях выращивания. Огурец, к примеру, тропическое растение, так что для него нужна влажность. Для этого под большим давлением из специальных форсунок из-под потолка разбрызгивается вода. Она создает туман, высокую влажность. Огурец это очень любит. Салатная линия работает в автоматическом режиме. По финской технологии салат высаживается на большом алюминиевом поддоне. Он двигается по теплице по специальным направляющим, а компьютер задает необходимые параметры: полив, влажность, температуру, освещение.

— Для полива используются скважины?

— В Европе рядом с теплицей под землю закапываются большие бетонные емкости, которые заполняются дождевой водой. Если воды много, она переливается в специально созданное для этих целей озеро. Озеро выкапывается, простилается войлоком по дну, сверху полностью заваривается резиной. Так создается запас воды.

— Такую воду же нужно фильтровать.

— Обязательно. Ставятся мощные фильтры, которые будут фильтровать воду. Она будет «пустая», только H2O, пить такую не рекомендуют. Уже в этой воде будут растворяться необходимые растениям вещества.

— Наверное, вы строили теплицы по всей стране?

— Я строил теплицы от Сахалина на востоке до Калиша в Польше на западе, от Кишинёва на юге до Сыктывкара на севере. Сахалин — прекрасный остров, маленький анклав России, который живет еще при СССР. Он не богат производствами, но люди там очень добродушные. Там есть добыча газа и небольшие производства пищевой промышленности. При этом все в два раза дороже, чем здесь. Единственное, что там более или менее ровно в цене, — свинина и курица. Теперь там есть еще и три тепличных комплекса.

— Вообще тепличный бизнес выгоден?

— В России помидоры и огурцы — очень выгодные товары. Если сравнивать с Польшей, то там 15 килограммов этих овощей стоят не больше пяти долларов. Это около 300 рублей. На Сахалине килограмм стоит 200 рублей, так что это золотое дно. Как мне говорил поляк в Калише, если бы у него помидоры стоили бы как у нас, он был бы богатейшим человеком в Польше. Мясо, кстати, там тоже стоит практически в два раза дешевле. Теплица там окупится в среднем через 17−18 лет эксплуатации. Срок эксплуатации у нее — 25 лет (понятно, что конструкция останется, но системы нужно будет менять).

— Под конструкциями вы имеете в виду каркас, стекло?

— Да. Мы, к примеру, устанавливаем бронированное стекло, которое обеспечивает защиту от града. На такое стекло мы ставили товарища нашего весом килограммов 140. Стекло прогибается, но не лопается.

— Зачем такое прочное стекло? Тут и град-то идет два раза в год.

— Одного раза достаточно. Представляете, сколько стоит поменять стекло, когда конструкция будет полностью собрана?

— Много ли используется стекла в теплице вообще?

— Много. Вся крыша и стены будут стеклянными. Причем крыша будет стоять домиком.

— Сколько по времени строится новая теплица?

— Гектар в среднем возводится 3,5 месяца. Это все работы полностью, от фундамента до систем отопления, полива, скважин для собственных нужд и небольшой метеостанции. В Череповце на площадке полностью убран плодородный слой, завезен дополнительный грунт, забиты три тысячи свай, закопаны системы отопления и канализации. Обидно только, что все комплектующие поставляются из Голландии. В России планируют построить две тысячи гектаров теплиц, а обеспечивают все это всего два завода. Причем лоток катает только один из них. Так что деньги уплывают на Запад.

— Сколько нужно людей, чтобы обслуживать теплицу на восемь гектаров, как в Череповце?

— Около 80 человек нужно только обслуживающего персонала. А еще есть администрация, отдел реализации с транспортом и торговыми представителями, ремонтная бригада, строительная группа. Все эти люди будут получать зарплату, а регион — налоги. Теплицу выгодно строить, потому что как только мы ее сдаем, она начинает приносить деньги. Если даже теплица построена в кредит, она обеспечивает людей зарплатами. Какому-то другому предприятию нужно будет закупать станки, обучать персонал, и только через какое-то время будет отдача. У нас бывало, что мы сдавали теплицы, когда в них уже собирали урожай.

В России планируют построить две тысячи гектаров теплиц, а обеспечивают все это всего два завода. Причем лоток катает только один из них. Так что деньги уплывают на Запад.

— По тепличным технологиям сейчас голландцы впереди всей планеты?

— По защищенным теплицам да. Их технологии одни из самых лучших. Хотя и у нас в России есть интересные технологии. Правда, их не тиражируют. Например, как можно повысить урожайность грядок на обычном участке? Нужно просто выбрать землю из-под грядки, уложить утеплитель и засыпать землю обратно. Солнце не прогревает землю на глубине, она отдает холод корням. А если вы отсекли землю от холода, верхний слой хорошо прогревается, то и растения будут расти по-другому.

— Нужно посоветовать родителям.

— Нужно еще учитывать, живут ли на участке кроты. Если живут, нужно дополнительно положить сетку. Они любят такую землю, так что могут просто разрушить эту теплую грядку. Кроты же не живут в определенном месте, они просто ползают под землей. А их выходы — это ловушки. Они распространяют мускусный запах, который привлекает червей. Крот проходит по кротовницам и съедает этих червей. Чтобы защитить червей в теплой грядке (а черви полезны для земли и роста растений), нужно ограничить к ней доступ кротам.

— Вернемся к лоткам, в которых будут лежать «гроздья» томатов. Что это такое?

— Лотки катаются в России. Приходит сталь в рулонах, уже покрашенная. Рулон заряжается в специальную машину, которая гнет из этой стали лоток на всю длину теплицы. Он сгибается три раза, а сверху еще делаются специальные пупырышки, чтобы пакет с базальтовой ватой, в котором будет находиться растение, не соскальзывал. И с этой стали покраска не соскочит ни в одном месте — настолько качественно все делается. Такой станок стоит не меньше 900 тысяч долларов. В Россию голландцы привезли таких два, и они делают лотки по всей стране. Каждая минута такой машины расписана.

— Вы много работали за рубежом. Отличается у них подход к стройке в целом?

— За границей все работают до черноты. Мы работали параллельно с немцами в Варшаве. Они делали запасную емкость для воды. Так вот, мы утром выходили в семь часов, они уже работали. Вечером мы возвращались с работы также в семь, а они продолжали работать. Как они говорят сами, иначе не проживешь. То же самое и с поляками.

— Работящие люди.

— Еще история. При нас катали лотки. Рядом стоял наш мастер Василий Михайлович, смотрел, как это делается, щелкал семечки. Голландец через переводчика спрашивает: «Почему этот мужчина стоит, почему не работает?» Василий Михайлович удивился: я, говорит, мастер! А голландец тот отвечает: «А я — главный инженер!» И он работает с засученными рукавами. Вася развернулся и просто ушел. Наверное, стыдно стало. Так что голландцы работают хорошо.

— Как вы вообще оказались в этой сфере?

— Сам я чуваш, а родина моя — Чебоксары. С теплицами познакомился случайно, когда мне было 35. Я работал на уже действующем тепличном комплексе, занимался сваркой, пришли люди, заметили меня, предложили поработать у них. Так я и закрепился в этой сфере, приобрел большой опыт в строительстве.

— У себя на даче какую теплицу сделали?

— Сейчас на даче стоит только небольшой парник. Руки не доходят сделать что-то серьезное.

Семен Мануйлов

Источник: cherinfo.ru

В Череповце откроют образовательный полигон по подготовке железнодорожниковВ Череповце на базе химико-технологического колледжа откроется образовательный полигон в сфере железнодорожного транспорта. Соглашение о создании полигона сегодня подписали в мэрии руководство колледжа, Северной железной дороги и города. В химико-тех... 19.08.2019 20:00

В Череповце капремонты улиц завершатся до 20 сентябряНа улице Бардина дорожники приступили к укладке верхнего слоя асфальта на участке от Мира до Ленина. Одновременно строители расширяют улицу на одну полосу для поворота на Мира, компания «Газпром теплоэнерго Вологда» ремонтирует трубопровод у «Штыков»... 19.08.2019 18:00

Полиция нашла вандалов, сломавших детский городок на АрхангельскойОб этом cherinfo сообщили в пресс-службе управления МВД Череповца. «Всем троим нарушителям по 16 лет. На момент инцидента они находились в состоянии алкогольного опьянения. Двое учатся в школе, третий — студент колледжа. На молодых людей состав... 19.08.2019 16:00

«Пошли ради лёгкой наживы»: череповчане «раздели» теплотрассу и попались полицииВ УМВД России по г. Череповцу поступила информация о том, что с территории, где находится надземная теплотрасса в Индустриальном районе, неизвестные лица украли порядка 200 оцинкованных металлических листов. Оперативными сотрудниками были отработаны граждан... 16.08.2019 13:30

Многодетная семья из Череповца победила на всероссийском конкурсе «Семья года»Семья Савиновых из Череповца стала победителем всероссийского конкурса «Семья года». Савиновы стали лучшей молодой семьей. Сегодня Ольга и Алексей и их сыновья-тройняшки Митрофан, Лев и Савелий принимали поздравления в усадьбе Гальских. Ольга ... 15.08.2019 23:40

82% пациентов довольны условиями в областной больнице на ДаниловаТакой вывод руководство больницы сделало на основании анкетирования, проведенного среди пациентов. Анкеты заполнили около 300 человек. Предлагалось ответить на вопросы, связанные с питанием, условиями пребывания, отношением персонала, качеством лечения. Общ... 14.07.2019 20:14

Настоятель храма отдал ружьё росгвардейцамК сотрудникам отделения лицензионно-разрешительной работы г. Вологды Рсогвардии по Вологодской области обратился настоятель храма, расположенного в д. Воздвиженье Вологодского района. Священник рассказал, что во время приборки территории и подсобных помещен... 12.07.2019 15:07

В Вологодской области отремонтируют 28 отделений почтыВологодский филиал Почты России в этом году отремонтирует 28 своих отделений. 26 из них адаптируют для инвалидов и маломобильных граждан. Ремонты уже идут в Вологодском, Кирилловском, Белозерском, Тотемском, Нюксененском, Никольском, Грязовецком, Сок... 11.07.2019 13:12

В Череповце поймали юных наркодилеров-«закладчиков»Сотрудники отдела по контролю за оборотом наркотиков задержали на улице Наседкина двоих 18-летних жителей Бабаевского района, которые подозреваются в торговле наркотиками. Как сообщает пресс-служба управления МВД области, в присутствии понятых у заде... 11.07.2019 11:17

В Череповце пробы нового асфальта впервые взяли при помощи алмазного бураТехнологию применили на отремонтированной улице Городецкой. Пробы асфальта брали в присутствии сотрудников департамента ЖКХ и общественников. «Для проведения испытаний достаточно взять небольшую пробу. Мы это сделали при помощи специального алмазного... 09.07.2019 22:05

В Череповце под поезд попала женщинаТрагедия произошла вчера, восьмого июля, в 20.12. На железнодорожном переезде на улице Гоголя грузовой поезд задавил женщину. Как утверждают очевидцы, женщина лет пятидесяти сама легла на рельсы. Когда приехала «Скорая», он была ещё жива. Женщину отвезли в ... 09.07.2019 13:24

В лесничества Вологодской области закупили новые машины15 автомобилей «УАЗ-Хантер» вручили сегодня сотрудникам районных лесничеств и Гостехнадзора Вологодской области. Машины отправятся в Вашкинский, Белозерский, Вожегодский, Вологодский, Кадуйский, Шекснинский, Нюксенский, Сокольский, Сямженский, Тарногский, У... 08.07.2019 19:24

В Вологодской области начали выдавать свидетельства о рождении в роддомах45 свидетельств о рождении получили родители за первую неделю июля в медучреждениях Вологодской области, сообщает сегодня пресс-служба правительства региона. За это время в регионе зарегистрировано 230 новорожденных, то есть каждая четвертая семья решила по... 08.07.2019 19:23

В Череповце в десятый раз пройдет парад невест7 июля в преддверии Дня семьи, любви и верности в Череповце пройдет десятый парад невест . Об участии в параде уже заявили 26 череповчанок. Невесты начнут собираться в 12 часов на площади Молодежи, там же пройдет фотосессия. «Шествие невест стартует ... 06.07.2019 22:22

Сотрудники автосалона «Северный» не смогли попасть на рабочие местаОб этом cherinfo рассказал руководитель сервисной службы автосалона Игорь Ковальчук. «Еще 3 июля мы спокойно работали: принимали клиентов, обслуживали машины, проводили ТО, ремонтировали. После 16 часов позвонил сотрудник службы безопасности группы к... 05.07.2019 09:40

Важно знать! Как многодетной семье не остаться без земельного участка и приобрести участок мечты.С начала января 2019 года начался процесс выдачи многодетным семьям единовременной денежной выплаты согласно программе губернатора Вологодской области. Программа подразумевает выдачу денежных средств в размере 223 400 рублей, в том числе и на приобретение з... 04.07.2019 23:02

В Вологодской области будут бесплатно переобучать предпенсионеровЖители Вологодской области предпенсионного возраста смогут обучиться востребованным специальностям бесплатно. Получение новой специальности или повышение квалификации позволит не потерять работу до наступления пенсионного возраста, сообщает пресс-служба пра... 04.07.2019 14:00

Выпускники ЧГУ получили сразу по два дипломаЧереповецкий государственный университет предоставляет своим студентам уникальную возможность получить не только высшее образование, но и одновременно с этим пройти дополнительное практикоориентированное обучение, которое закрепит полученные знания. ... 03.07.2019 14:37

В Череповце стартовала «Школа дорожной безопасности»В Череповце стартовал новый проект для детей и молодежи «Школа дорожной безопасности». Одно из мероприятий проекта прошло сегодня у школы № 17. «У нас пройдут агитационные уроки в школьных отрядах юных инспекторов движения, форумы для пе... 02.07.2019 22:26

В областной больнице на Данилова произошел пожарЧП случилось сегодня во второй областной больнице на улице Данилова. Около 17 часов на седьмом этаже здания начался пожар. По данным единой дежурно-диспетчерской службы, больница была частично эвакуирована. Всего эвакуированы 80 человек. По пр... 30.06.2019 23:25

С 2015 года Череповец заработал на размещении рекламы почти 100 миллионов рублейОб этом сообщил председатель комитета по управлению имуществом города Владимир Дмитриев. В схеме размещения рекламных конструкций больше 300 позиций, из которых 80 — на частных землях, рассказал Владимир Дмитриев: «К концу года мы сможем... 29.06.2019 14:13

На Ягорбском мосту разбился мотоциклистДТП произошло сегодня около 15 часов на проспекте Победы у заезда на Ягорбский мост со стороны Заречья. Мотоциклист на справился с управлением и врезался в световую опору. От удара «Хонду» разорвало на части. Водитель остался жив и после ДТП н... 24.06.2019 20:12

На Ягорбском мосту разбился мотоциклистДТП произошло сегодня около 15 часов на проспекте Победы у заезда на Ягорбский мост со стороны Заречья. Мотоциклист на справился с управлением и врезался в световую опору. От удара «Хонду» разорвало на части. Водитель остался жив и после ДТП н... 24.06.2019 20:12

В Череповце полицейские выявили «резиновую квартиру»Полицейские установили, что 37-летняя хозяйка квартиры на улице Чкалова с апреля 2018 года зарегистрировала у себя девять мигрантов из стран ближнего зарубежья. Как пояснила женщина дознавателям, за каждую регистрацию она брала плату в размере 1000 р... 24.06.2019 20:11

Двое череповчан пытались вынести в шортах ароматизатор, очки и туалетную воду из магазина21 июня на пульт дежурного вневедомственной охраны в г. Череповце около 17:30 поступил сигнал о срабатывании тревожной кнопки в одном из супермаркетов на проспекте Победы. К прибывшим на место сотрудникам Росгвардии обратились работники магазина и пояснили,... 24.06.2019 15:59

Не смешные смешарикиВ нелепой ситуации оказался кондитер из Череповца, изготовивший на заказ торт с персонажами из мультиков «Лунтик» и "Смешарики".Сначала сам заказчик, по сообщению информагентства " Вести35.рф" , обвинил его в" кондитерсокм плагиате" и потребовал возмещения ... 23.06.2019 19:59

Тариф на мусор понизили перед выборамиС 1 июля 2019 года плата для горожан составит 115,15 руб.; для сельских жителей — 92,69 руб. Квитанции за коммунальную услугу, рассчитанные по новому тарифу, придут в августе (за июль). Ранее губернатор области, чьи выборы пройдут 8 сентября, анонсир... 22.06.2019 09:03

Сегодня выпускники Череповецкого высшего военного инженерного училища стали офицерамиРебята получили первые воинские звания и аттестаты. Торжественная церемония, как всегда, прошла на площади Металлургов. Но сначала курсанты прошагали до нее от родного училища — стройными рядами и под звуки оркестра. Ребята шли по проезжей части, а п... 21.06.2019 22:05

Серьезное ДТП в Череповце: трое пострадавших, в том числе 2-летний ребенокКак сообщает отдел ГИБДД по Череповцу, 23-летний водитель «Дэу-Нексии» при повороте налево не пропустил встречную «Шкоду-Октавиа» под управлением мужчины 35 лет. В ДТП пострадали трое. В их числе — пассажирка «Дэу», девушка 24 лет. У нее травмы головы и отк... 12.09.2018 12:40

Более 50 домов ЗШК из-за утечки на день останутся без горячей водыПо информации ООО «Газпром теплоэнерго Вологда», завтра с 5:00 до 22:30 в 102, 103 и 105 микрорайонах не будет горячей воды. Причина — работы по устранению утечки на теплосети. В зоне отключения 51 многоквартирный дом, а также школы №№ 8, 32, 41, дет... 11.09.2018 21:00

© "JJEW" Новости регионов России, 2017. | e-mail: site@jjew.ru

Мнение редакции интернет сайта jjew.ru никогда не совпадает с мнением, высказаным в новостях.

Яндекс цитирования

Пресс-релизы | Новости.